Zdravá školní jídelna

Zdravá školní jídelna

Projekt Zdravá školní jídelna usiluje o to, aby dětem byla ve školních jídelnách podávána pestrá, nutričně vyvážená a chutná strava. Cílem projektu je podpora zdravých stravovacích návyků dětí a zvyšování kvality školního stravování. Projekt je založen na spolupráci školní jídelny, pedagogů, vedení školy i samotných strávníků. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Tři pilíře projektu

• Vzdělaný personál – pracovníci školní jídelny mají odborné znalosti v oblasti výživy, plánují pestré jídelníčky a připravují chutná jídla z kvalitních surovin.
• Informovaný strávník – děti získávají informace o zdravém stravování prostřednictvím vzdělávacích aktivit a každodenní praxe.
• Motivující pedagog a vedení školy – pedagogové podporují správné stravovací návyky a vedení školy rozvíjí spolupráci mezi školou a školní jídelnou.

10 kritérií Zdravé školní jídelny

1. Z pyramidy na talíř – jednoduché zásady správné výživy v praxi.
2. Pestrý jídelní lístek s každodenní nabídkou neslazených nápojů.
3. Správné a bezchybné vedení spotřebního koše.
4. Využívání čerstvých a sezónních potravin.
5. Střídmé solení s ohledem na dětského strávníka.
6. Omezení používání dochucovadel a instantních směsí.
7. Podpora národních tradic a regionálních zvyklostí, seznamování s mezinárodní kuchyní.
8. Pravidelné vzdělávání personálu školní jídelny.
9. Zvyšování výživové gramotnosti a podpora správných stravovacích návyků dětí.
10. Prezentace školní jídelny a podpora komunikace s pedagogy, dětmi a rodiči.

Více informací naleznete na webu: Zdravá školní jídelna – aby naše děti jedly lépe.